ごはん日記〜11月22日夜
けんちん鍋、ハムコーンサラダ、銀杏
、菜の花辛し和え、おからの洋風サラダ
、セロリマリネ、姫竹醤油漬け＆山ごぼう
。
おからサラダは日本で買ってきた乾燥おからを使い、コーンやツナ、いんげん、にんじん、タマネギなどを加えマヨネーズであえてポテトサラダ風にしました♪
ポテトを使うよりあっさりしていて美味しく、栄養価も高い〜和風じゃないおからもたまにはよいかも
姫竹や山ごぼうは出張者の方から頂いた京漬物
海外にいて京都の上品なお味・・・本当にありがたいです
銀杏も出張者の方から頂いた物なんですが、この銀杏さんはダタモノではではないんです！
写真では伝わりにくいかと思いますが、外見（？）だけみてもふっくらツヤツヤしていて、普段スーパーでみる銀杏となんだか違う・・・。
というのも、こちらの銀杏、出張者の方の奥様方のご実家のイチョウの木から取れるものなんですが、宮内庁御用達とのこと〜
とっても立派なイチョウの木で、料亭などから注文が入り始め、その評判が伝わり御用達になったそう（宮内庁御用達は勝手に名乗れる〜なんて話をきいたことがありますが、こちらはちゃんと納めているとのことですよ〜）。
銀杏独特の香りも決して臭く感じない・・日本で銀杏並木の道を通るときと全然違う
（そんなものと比べちゃダメですね（笑））。
割ってみると鮮やかでツヤツヤの薄い黄緑〜シンプルにお塩で頂いたんですが、とっても美味しかったです
出張者のみなさま、貴重な日本の味、本当にありがとうございます
