ごはん日記〜11月30日夜
銀杏入りかきあげ、肉じゃが、いろいろきのこ中華炒め、シャケの味噌漬け、白菜の温サラダ、えのきみぞれ和え、ホタテ珍味＆しば漬け。
えのきに木耳、袋茸にエリンギ、しいたけetc・・・本日はきのこ祭りのようなメニューになってしまいました（笑）。
ドバイにいた頃はきのこといえば、一般的なのはマッシュルーム位でとても種類がすくなくて
、きのこ大好きドジママ、日本へ帰った時はここぞとばかり、えのきにシメジ、椎茸、マイタケ〜きのこ料理ばかり作っていたものです
バンコクではいろ〜んな種類のきのこがあるのでうれしい〜
以前、フレッシュの袋茸はご紹介しましたが、その他にもこんなものがあります♪
「fragrant mushroom」と書いてあったり、「oyster mushroom」と書いてあったり、お店によって違うんですが（笑）、どうやら平茸の一種みたいです。
「fragrant mushroom」なんて言われると一瞬「松茸
」なんて思っちゃいますが、どう見ても別物・・・。そんなに香りを感じることはないんですが、しめじっぽい食感でなかなかおいしいです
こちらは「abalone mushroom」と書いてありました〜
こちらはアワビ茸のようです。
でも、違うお店でみると「oyster mushroom」と書いてあったりもするんですけどね〜まあここはタイなので（笑）。。。
ドジママはこのきのこ、大好きです
エンリギっぽい感じですが、歯応えが本物のアワビにかなり似ている気が〜〜
（本物は滅多に食べられないんですけどね〜（涙））
他にも椎茸やえのき、シメジなどなどいろんなきのこを買うことができます。
これなら次回の帰国できのこづくしクッキングしなくて済みそうです（笑）
