微笑みの国からこんにちは

ドジママは沖縄に行ったことがありません
沖縄物産展には何度か行ってるんですけどね〜（笑＆涙）それしかない
きれいなビーチもあこがれですが、沖縄料理にも興味津々
暑い国に住むようになり、今まで見たことがない食材たちを見かけ、ネットなんかで調べると「沖縄料理につかわれる」ってことが結構あって。
一度は行ってみたいな〜と思っていました

ドジママの地元にも何軒かの沖縄料理屋さんができていて、そのなかの1軒にいって来ました
まずは軽くつまめる物たち〜
島らっきょう＆ミミガー＆海ぶどう。

以前から「どんなものなんだろう？」と気になっていた海ぶどうをはじめて食べることができました
プチプチした食感〜こういうの大好きタイでも売ってないかな〜？？
島らっきょう、普通に食べているらっきょうより食べやすい感じでこちらもＧＯＯＤ
ミミガーは以前からお気に入りの1品
ドバイに住んでいた時は近所のスーパーで形そのものの豚耳さんが冷凍で売っていて・・・。
チャレンジャードジママ、買って来て一生懸命薄くスライスして調理したこともあります
でも素人では薄く切れなくてねぇ〜おまけに普通に耳毛もあったりでかなり格闘しました。。。2回位かな。。。
やっぱりミミガーはお店で食べる物ですね（笑）

いくつかのチャンプルーがあるなか、選んだのはこちら

ふのチャンプルー
車麩を使ったチャンプルーでこれまたとってもおいしい〜
普通の麩よりしっかりしているので食感もよくって気に入っちゃいました。お家でまねしちゃおうかな

しめは前から一番食べたかったソーキそば

物産展で買って来てお家で作ったりしたことはあったんですが、ちゃんとしたお店で食べるのは初めて〜うれしかったです

熊本から先に行ったことがないドジママ。。。日本に本帰国できたら沖縄、ぜひぜひ行ってみなきゃ