ごはん日記〜2月24日夜
トマトの冷製パスタ、プロッコリー〜ひき肉とニンジンあんかけ、イカとパプリカのバジル炒め〜バルサミコ風味、蛤と椎茸のスープ煮、キャベツとコンビーフさっと煮、グリーンサラダ、お野菜3種〜金山寺味噌とマヨネーズで。
本日はちょっと洋風にしてみました
ブロッコリーはいつもマヨネーズやディップ、あとは炒め物で頂くことが多かったんですが、
先日の読売新聞のお料理コーナーにあんかけが紹介されていて
さっそく試してみました♪
今回は具材にひき肉とニンジン、しめじ（に似たきのこ）、タマネギをつかい、お醤油とみりんなどで味付けしてみたんですが、なかなかおいしかったです
