ごはん日記〜11月19日夜
ポークカレー、きのこと海藻のスープ、里芋とこんにゃくの味噌田楽、温野菜〜蕗味噌＆柚子コショウマヨネーズ、キュウリ中華風漬物、アスパラとエノキポン酢和え、海老とアボカドのサラダ〜和風ドレッシング。
カレーが重ためのメニューなので、ほかはあっさりした物を中心にしました
味噌田楽で使ったこんにゃくは〜日本で買ってきたこちらを使い、半？手作りをしました
お芋からではなく、製粉から作れるこんにゃくのもと
ドバイに住んでいた時、日本で買ったものがまだあって。
賞味期限が来月なので作ることにしました。
バンコクでは日本食材は基本的にな〜んでも手に入りますが、
ドバイではなかなかそうもいかなくて
こんにゃくもあることはあったんですが、お刺身でいただけるこんにゃくはなくて。。。
こんにゃく大好きドジママ、いつもこちらを使って作っていました
この日のメニューでは普通に作ったこんにゃくを使いましたが、
お刺身こんにゃく用に青海苔入りも〜〜。
次回のごはん日記に登場予定です
