ごはん日記〜8月28日夜
れんこんひき肉詰〜野菜あんかけ、ナスと青じそのマリネ、ポテトサラダ、空芯菜炒め、板わさ、オクラとトマト酢味噌和え。
なんだかれんこんが食べたくなったので作ったれんこんひき肉詰〜バラエティのDVDをみていて影響されたんですけどね（単純なんです
）
この日なかなかヒットだったのはナスと青じそのマリネ
こちらも何かで見たんですが、マリネ液に使うお酢を赤ワインビネガーにしていて。
随分前に見たので正確な作り方は忘れちゃったんですが、自己流で味付け〜砂糖・塩・胡椒・ライム絞り汁を入れてみました
さっぱりした風味でおいしかったです
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