微笑みの国からこんにちは

砂漠の国から微笑みの国へ～日本を離れて早６年。すっかり暑い国の人になってしまった私の日常生活♪

Demi

台湾料理のお店～Demiに行きました

スクンビットsoi49にあります。

メニューには日本語表記もあってありがたい

いっぱいメニューがあり散々迷いましたが、
定番のピータン豆腐から～

普段、スーパーやデパートで買ってくるピータンより美味しい感じ

海鮮水餃子です

う～ん、お味は美味しかったんですが、若干冷め気味で。。。。
作った後放置されたのかなぁ・・・？アツアツで食べたかったです

普段、なかなかお家では作らないレタス炒め

シャキシャキしてておいしい

お家でも作れないことはないんでしょうが、スーパーなどで売っているレタス・・・結構瀕死のものが多くて

市場でいいものが買えたらトライしようかな

やっぱりオーダーしてしまう海老料理～海老団子の甘酢いため

酢豚の海老版って感じ～ちょうどいいお味でこちらも美味しく頂きました

ドジパパの中で定番～麻婆豆腐です

中華系のお店に行くとオーダーすることが多いメニューで、バンコクでもいろんなお店で食べているんですが・・・・
おいしい～～

山椒がきいていてピリッと辛くて～本格的な感じでもあり、でも、タイの調味料を使っているようで～この不思議な感じを二人とも気に入ってしまいました

お家でこのお味出せるかな～？かなり難しそうです

しめに台湾ラーメンも頂きました

あっさりさっぱりしていて、おなかにもたれなそう

このお店も前から来たいね～と言っていたんですが、やっと来ることができました。
今回はお肉料理を頂かなかったので、次回はトライせねば☆
他にもいろいろ食べて見たいメニューがあったので、また来たいです

ウィークエンドマーケットでランチ

久々にウィークエンドマーケット（チャトチャック）へ行きました

最近のバンコクは乾季にはいっており比較的過ごし易い日々～

この時期の午前中なら蒸し暑さも少しはマシかな～

今回は1年以上ぶりでドジパパと行きました

（いつもはお友達とか1人で行ってます☆）

主に食器やアロマ、布製品のお店をみつつ、ペットコーナーで子猫や子犬と遊んだり～

9時半位についたんですが、あっというまに12時過ぎ～～

おなかがすいたので、ランチをすることに

前から行ってみたかったベトナム＆タイ料理のお店～ディンパオへ

セクション4・soi48・・・だったかな？そのあたりにあります（正確には忘れました

）

店内はこんな風～狭すぎず、お食事しやすい雰囲気

タイ料理を扱うお店でサラダ類といったらやっぱりソムタムを選んでしまう～

海老入りにしました

続々とお料理がきました～
手前は生春巻き、右奥は豚のど肉焼き、左奥はドジパパ注文のホットアンドサワーヌードルスープ

ドジママ注文のベトナムヌードルスープです

お、お、おいしい

骨付きお肉からでてるのかな？適度なコクがなんともいえずおいしくて

日本で食べたことのあるベトナムフォーはもっとさっぱりしていて、平たい麺だったと思うんですが、それとはまた違った印象で、コシのある丸い麺でスープには適度な脂分～本当においしかったです

ウィークエンドマーケットにはいろんな場所にレストランがあります

ドジママは4軒ほど行ったことがありますが、いまのところこのディンパオが№1かな

他にもトライしたいお店いろいろ～また行かなきゃ

これって・・・？

サイアムにあるパラゴンで見かけるお人形？なんですが・・・
ちょっと怖いかんじも

厄除け人形のブードゥー（厄除けやっくんとよばれたりしています。2007年2月17日記事参照

）と同じ意味なのかな？なんて考えてみたり・・・正確にはわかりません

でも、あまりお家に置いておきたくない様な（特にろうそくと一緒には

）気もします

ごはん日記～11月24日夜

鮭の和風ムニエル、水菜と大根のサラダ、こんにゃくのタイバジル唐辛子炒め、きのことタケノコの炒め物、カリフラワーマリネ、パセリのサラダ（タブーレ）、里芋と青菜のお味噌汁、ごはん。
グリーンカレーを作った際に買ったタイバジルがあまったので、炒め物にしました

タイバジル唐辛子炒め～豚、鶏、牛などなどで作られたものをよく見かけますが、こんにゃくでアレンジしてみました

お肉類で作ったようなコクはありませんが、あっさりしていてなかなか悪くないかも。

パセリのサラダ“タブーレ”はアラビック料理～レバノン、シリア、ヨルダンあたりのお料理（ドバイのアラビックレストランでも食べられます）。
パセリやミントなどの香草や青ネギ、トマトなどなどが入ったサラダ～味付けはシンプルにオリーブオイル・レモン汁・塩コショウ

本当はここにbulgur（火であぶって乾燥させ砕いた小麦）を入れるんですが、なかったのでパス。
ついでに？ミント・・・お料理に使われるのは苦手なのでパスしました

パセリやバジル、タイムなどなどの香草って1回買うと大量に余ったりしません？
みじん切りにして冷凍・フレーバーオイルに使ったり、お酢に使ったり～などもしますが、
こんな風に使えるものは、フレッシュな内に頂くのもいいかもです